瑞浪ボーノポークを使用した、どこにもない唯一のハム、ソーセージ
Gold Award IFFA ゴールドメダル
HAM FACTORY IS BORN

ハム工房誕生

瑞浪市が誇る特産豚肉
「瑞浪ボーノポーク」を使用し、
どこにもない唯一のハム、ソーセージを
作りたいと願い、
2020年に工房が誕生。
本場ドイツ製の機械を使用し、
工房職人が手間を惜しまず一つひとつ
じっくりと時間をかけて製造した
ハムやソーセージ。
保存料などの添加物は
抑えることで「安全・安心」を、
地元産の野菜と組み合わせることで
「瑞浪ならではの味」を
日々追求しています。
瑞浪市が誇る特産豚肉
「瑞浪ボーノポーク」を使用し、
どこにもない唯一のハム、ソーセージを
作りたいと願い、
2020年に工房が誕生。
ハム
ベーコンブロック
本場ドイツ製の機械を使用し、
工房職人が手間を惜しまず一つひとつ
じっくりと時間をかけて製造した
ハムやソーセージ。
ショルダーブロック
ソーセージ中心部の検温
保存料などの添加物は
必要最小限に
抑えることで「安全・安心」を、
地元産の野菜と組み合わせることで

「瑞浪ならではの味」を
日々追求しています。
PRODUCTS

瑞浪ボーノポークを使用した
唯一のハム、ソーセージ

本場ドイツの手法を採用し、手間を惜しまず、一つひとつじっくりと時間をかけて製造しました。
ハム、ソーセージ、ウインナー、ベーコンなど常時20種類以上の商品を販売しており、またギフトセットもご用意していますので、季節の贈り物やハレの日のお祝いの品として様々なシーンにぜひご利用くださいませ。

  • 極あらソーセージ
    極あらソーセージ150g
  • 極あらソーセージ
    ブラックペッパーソーセージ150g
  • 極あらソーセージ
    にんにく入りソーセージ140g
  • 極あらソーセージ
    チーズソーセージ140g
  • 極あらソーセージ
    極あら太280g
  • 極あらソーセージ
    ビアシンケン100g
  • 極あらソーセージ
    ボンレスハム100g
  • 極あらソーセージ
    ショルダーハムスライス80g
  • 極あらソーセージ
    極あらソーセージ150g
  • 極あらソーセージ
    ブラックペッパーソーセージ150g
  • 極あらソーセージ
    にんにく入りソーセージ140g
  • 極あらソーセージ
    チーズソーセージ140g
  • 極あらソーセージ
    極あら太280g
  • 極あらソーセージ
    ビアシンケン100g
  • 極あらソーセージ
    ボンレスハム100g
  • 極あらソーセージ
    ショルダーハムスライス80g
CAFE MENU

開放感のある明るい空間で
ごゆっくりお寛ぎください

販売エリアに併設された開放感のあるカフェスペースでは、朝9時からドリンクや軽食を提供しています。
工房自慢のハムやソーセージを使用したマフィンやパニーニを、お好きなドリンクと合わせてぜひお召し上がりください。

ボーノポークハム工房“瑞浪”ランチセット ボーノポークハム工房“瑞浪”カフェメニュー

ドリンクには、お薦めのハムスライスとバゲット。
モーニングやランチのセットメニューには、お薦めソーセージや副菜などが付いてきます。

ボーノポークハム工房“瑞浪”

きなぁた瑞浪施設内、
南側エリアに併設

中央自動車道・瑞浪ICより10分、JR瑞浪駅より5分と、東海エリアの主要都市である名古屋市や豊田市から、お車や電車でお気軽にお越しいただけます。

ボーノポークハム工房“瑞浪”

〒509-6101
岐阜県瑞浪市土岐町6059
電話番号
0572-56-1186
営業時間
9:00 - 17:00(L.O. 16:30)
定休日
火曜日(祝日の場合は営業いたします)